Responsable de bar-brasserie
Emploi Restauration - Traiteur
Ferrières-en-Brie, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France
Votre incroyable talent & nous : En tant que Superviseur Bar, vous êtes le garant du bon déroulement du service au bar. Vous encadrez l'équipe, assurez une qualité de service irréprochable et veillez à la satisfaction des clients. Vous gérez les stocks et les commandes, garantissez le respect des procédures et contribuez activement à l'ambiance conviviale et professionnelle du lieu. Vous jouez un rôle clé dans l'expérience client et la bonne coordination avec les autres services de l'établissement. - Responsabilités principales : Superviser, encadrer et motiver l'équipe du bar. Garantir un service fluide, chaleureux et professionnel, en accord avec les standards de l'établissement. Gérer les stocks, les commandes fournisseurs, les inventaires et le suivi des consommations. Contrôler l'utilisation des tickets boisson et veiller au respect des forfaits (séminaires). - Assurer la bonne tenue du bar : hygiène, sécurité, mise en place et propreté. Participer à la création de cocktails et à la mise en valeur de la carte Gérer les encaissements, les clôtures de caisse et les éventuels litiges clients. Être garant de la satisfaction client et gérer les réclamations avec diplomatie. Collaborer[...]
